書籍 臨床栄養用語辞典 平凡の友



書籍 臨床栄養用語辞典

りんしょう・えいよう・ようご・じてん

書籍 臨床栄養用語辞典

最近の臨床栄養学の進歩に伴い、 Nutrition Support Team という専門の知識と技術をもった医療チームの必要性が臨床の場で認識されつつあります。このチームの構成メンバーは、医師をはじめとする看護師、薬剤師、管理栄養士、臨床検査技師、リハビリスタッフなどの医療従事者であり、そしてすべてのメンバーに求められているのが、医学・栄養学の基本的な知識の把握と実践(栄養サポート業務)、適正・確実な施行です。
この業務を行うためには、臨床医学で用いられる臨床栄養学用語の修得が不可欠です。しかし、必要最小限、身につけておかねばならない臨床栄養学の用語を適切にわかりやすく解説した辞書(辞典)がわが国にはないのが現状でした。そこで今回、フリーク・セブンの池上龍郎氏の発案で「臨床栄養用語辞典」の作成が企画されました。
本書(辞典)の編集にあたっては、臨床医学で用いられる最新の臨床栄養学用語を可能な限り網羅し、それらをわかりやすく解説することを目標としました。そのために、わが国の第一線でご活躍中の最適と考えられる執筆者の先生方に執筆を依頼しました。
ここに、日常の通常業務で多忙にもかかわらず、わかりやすい解説を精力的に執筆して戴いた先生方と、最終の編集作業にご助力を賜りました保木昌徳先生に心から深謝したいと思います。

今後、医学生や看護学生などの医療関係者養成施設のすべての学生、研修医ならびに研修生、さらにはすべてのNSTメンバーに、本書(辞典)が必携され、広く用いられ、日常の勉学および医療業務に役立ち、威力を発揮することを強く願い、また期待したいと思います。


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臨床栄養用語辞典

監修

山東勤弥

大阪樟蔭女子大学大学院

  

人間科学研究科 人間栄養学専攻 専攻長 教授

監修協力

保木昌徳

大阪樟蔭女子大学大学院

  

人間科学研究科 人間栄養学専攻 教授

執筆者(五十音順)

雨海照祥

武庫川女子大学 生活環境学部

  

食物栄養学科 教授/医学博士

 

大村健二

富山県厚生農業協同組合連合会 高岡病院

  

外科診療部長/医学博士

 

加藤昌彦

椙山女学園大学 生活科学部

  

教授/医学博士

 

山東勤弥

大阪樟蔭女子大学大学院

  

人間科学研究科 人間栄養学専攻 専攻長 教授

 

保木昌徳

大阪樟蔭女子大学大学院

  

人間科学研究科 人間栄養学専攻 教授

 

山内 健

福岡市立こども病院

  

小児外科 医長/医学博士



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高齢者の栄養ケア・マネジメント

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手軽にチャレンジ!ロブションが切り開く「シンプル・フレンチ」の世界

海洋堂レゾネ KAIYODO RAISONNE

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